Receta
Preparación
15 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
15 minutos
Paso a paso de preparación
1
En un bowl agregas la arúgula, pepinos picados, tomate picado, cebolla morada picada, queso feta, pepitas y piñones.
2
Para hacer tu aderezo, agregas la mostaza de miel, vinagre de vino, aceite de oliva, ajo, orégano, albahaca, sal, pimienta y lo mezclas hasta incorporado.
3
A la hora de servir, agregas el aderezo a la ensalada y lo mezclas. Esta ensalada es deliciosa y puede ser el perfecto acompañamiento para pollo, salmón, corvina, carne, realmente lo que sea. ENJOY!
Ingredientes
- 5.0 Taza de baby arúgula
- 2.0 Unidad de pepino sin semilla picadito
- 1.0 Unidad de tomate de ensalada picadito
- 1.0 Unidad de cebolla morada picadita
- 0.5 Taza de queso feta rallado
- 0.25 Taza de semillas de girasol ( sunflower seeds) doradas
- 0.25 Taza de piñones dorados
- 2.5 Cucharada de mostaza de miel
- 2.0 Cucharada de vinagre de vino
- 4.0 Cucharada de aceite de oliva
- 2.0 Diente de ajo rallado
- 1.0 Cucharadita de orégano seco
- 1.0 Cucharadita de albahaca seca
- 0.25 Cucharadita de sal
- 1.0 Pizca de pimienta
Nota/Tip
Esta ensalada es mega sencilla de hacer y está llena de sabor. Puedes variarla agregando aceitunas kalamatas (1/2 taza picadita) y 1 lata de garbanzos. Le agregaría más sabor y quedaría delish.