Receta

En un bowl o ziploc, pones tu filete de res, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picadito, sal, sazonador completo y pimienta y condimentas tu filete. Es mejor dejarlo desde la noche antes marinando.

En una olla a fuego medio alto, agregas 1 cucharada de aceite de oliva, esperas que se caliente.

Agregas tu filete condimentado y la salsita, lo doras 5 minutos de un lado y tapas. Dejas cocinando con la tapa puesta por 10 minutos.

Pasados los 10 minutos, volteas tu filete para dorar por el otro lado. Lo dejas dorando del otro lado y cocinando por 7-10 minutos más.

Retiras el filete del fuego, agregas un poquito de aceite de oliva, agregas los hongos y los doras por 8 minutos.

Una vez dorados, agregas tu cebolla y ajo y doras por 4-5 minutos. En todo el tiempo, vas sacando todo el sabor que se haya pegado a la olla.

Agregas tu crema de batir y leche, mezclas y dejas que la salsita se espese por 5-8 minutos.

Puedes cortar tu filete o servirlo entero con la salsa por arriba.