Receta

En un bowl, marina tu filete de puerco con aceite de oliva, paprika, sal, albahaca seca, orégano seco y ajo picadito. Incorporas para que todos los sabores se peguen al filete, lo tapas y lo llevas a la nevera a marinar por 1-2 horas.

Prepara tu salsita de ajo y maple con el sirope de maple, vinagre de arroz, ajo picadito, caldo de pollo, maicena y salsa soya. En una taza, bates todo para que los ingredientes queden bien incorporados.

Precalienta tu horno a 375.

ngrasa una bandeja de vidrio con aceite de oliva, pones tu filete de puerquito, le viertes la salsa encima y lo llevas al horno a cocinar por 30 minutos en el horno. Al sacar, lo dejas reposando 10 minutos antes de cortar. Lo rebanas en filetitos y con una cucharita, le agregas la salsa por encima. Puedes ponerle perejil o cilantro para decorar.