Receta

ensalada

Ensalada Oriental con Pollo

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Esta ensalada está cargada de vegetales. Es una delicia para almuerzo o cena.

Preparación

15 minutos

Personas

4 porciones

Cocción

35 minutos

Paso a paso de preparación

Agrega la mantequilla de maní, salsa soya, sirope de maple, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, mezcla bien, prepara el aderezo y lo dejas a un lado en la nevera para que se enfríe.

Si no tienes pechuga de pollo cocinada, condimentas tus pechugas y las haces a la plancha: cocinas como 5-6 minutos de cada lado a fuego medio alto para que se cocinen. Las dejas a un lado a enfriar.

Picas todos los vegetales, los agregas a un bowl y los metes a la nevera a enfriar hasta que sea hora de servir.

Al momento de servir, le agregas el pollo, el aderezo, incorporas bien y sirves frío.

Ingredientes

4.0 Cucharada de mantequilla de maní
2.0 Cucharada de salsa de soya baja en sodio
2.0 Cucharada de sirope de maple
1.0 Cucharada de limón jugo
0.25 Taza de aceite de oliva
1.0 Cucharadita de sal
0.5 Cucharadita de pimienta
2.0 Taza de repollo picado
2.0 Taza de repollo morado picado
0.33 Taza de brócoli cortado pequeño
1.0 Unidad de zanahoria rallada
4.0 Cucharada de cebollina picada
0.25 Taza de cilantro fresco picado
6.0 Unidad de fresas rebanadas
2.0 Unidad de pechuga de pollo deshuesada cocida y picada en cubitos
0.25 Taza de almendras rebanadas
1.0 Cucharadita de sal

Nota/Tip

Sabe como de restaurante!