Receta
Preparación
10 minutos
Personas
12 porciones
Cocción
30 minutos
Paso a paso de preparación
Pre calentar el horno a 350F. En un bowl mezclar: aceite, huevos, miel y sirope, zanahorias. mezclar bien y agregar el resto de los ingredientes MENOS el queso crema, el azúcar y la 1/2 cdta de canela.
Hacer la azúcar con canela mezclando azúcar y 1/2 cucharadita de canela.
Aparte, corta en cuadritos el queso crema.
En un molde de muffins pon liners o papelitos de cupcake y pon una cucharada de masa en cada uno. Luego, pon un cuadrito de queso crema y espolvoreas un poquito de la mezcla de azúcar. Tapa con más masa cada muffin. Puede ser que el queso no quede completamente cubierto. no pasa nada...
Vuelve a espolvorear el restante del azúcar sobre los muffins y mete a horno precalentado a por aproximadamente 25-30 minutos hasta que estén listos. Mete un palillo en el medio de los muffins y si sale limpio, están listos. Enjoy!
Ingredientes
- 0.5 Taza de aceite vegetal
- 0.25 Taza de sirope de maple
- 0.25 Taza de miel de abeja
- 1.5 Taza de zanahoria rallada
- 2.0 Unidad de huevo
- 1.5 Taza de harina
- 1.5 Cucharadita de polvo de hornear
- 0.5 Cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1.0 Cucharada de canela
- 0.5 Cucharadita de sal
- 0.24 Cucharadita de nuez moscada
- 4.0 Onza de queso crema
- 3.0 Cucharada de azúcar
- 0.5 Cucharadita de canela