Receta
Preparación
15 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
25 minutos
Paso a paso de preparación
1
Cocinar el orzoen abudante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente y dejar refrescar.
2
Agregar todos los vegetales y mezclarlos juntos
3
En un recipiente, agregar todos los ingredientes del aderezo e incorporar completamente ( 0.25 de taza de aceite de oliva, pesto, miel de abeja, vinagre de vino y sal al gusto )
4
Mezclar el orzo con los vegetales.
5
Agregar el aderezo y el queso feta encima y mezclar.
6
Servir frío o a temperatura ambiente.
Ingredientes
- 6.0 Onza de orzo
- 0.25 Taza de zucchini a la parrilla en frasco picadito
- 0.25 Taza de berenjena a la parrilla en frasco rallada
- 1.0 Lata de alcachofas en lata picada
- 1.0 Unidad de cebolla morada picada
- 3.0 Unidad de tomate perita picadito
- 0.5 Taza de perejil fresco picado
- 8.0 Onza de queso feta picado
- 0.25 Taza de aceite de oliva
- 4.0 Cucharada de pesto genovese
- 1.0 Cucharada de miel de abeja
- 2.0 Cucharada de vinagre de vino
- 2.0 Cucharadita de sal