Receta

En un bowl, agregas el filete de res, la mostaza amarilla, la salsa inglesa, el ajo picadito y pimienta. Lo frotas sobre el filete, lo cubres con un papel plástico y lo dejas marinando en la nevera por 1-2 horas antes de cocinar.

Al momento que lo vayas a cocinar, lo sacas de la nevera, le agregas 1 cucharada de sal de cada lado del filete.

En un sartén a fuego alto, agregas el aceite de oliva, cuando esté caliente, agregas el filete para que se dore. Lo vas a cocinar por 10 minutos de cada lado. Si el filete es muy grueso, lo puedes tapar por 3 minutos de cada lado.

Cuando saques el filete de la olla, lo cubres con papel aluminio y lo dejas reposando por 10 minutos antes de cortarlo.

Una vez lo hayas dejado reposar, lo rebanas en rodajas y lo sirves.