Receta

En una ollita a fuego medio bajo, agrega el azúcar y el sirope karo.

Mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Sube el fuego a medio y deja que la mezcla burbujee y se dore (aproximadamente 3 minutos).

Cuando haya cambiado de color, agrégale el bicarbonato de sodio y bate con un batidor estrella hasta que se forme una especie de tipo "foam".

Pasa esta mezcla a una bandeja de aluminio cubierta con papel pergamino para que se seque y endurezca el "honeycomb." Se deja reposar por como 30 minutos.

En una ollita, agregas el chocolate oscuro y el aceite de coco y mezclas hasta que se derrita. Lo agregas a un bowl de vidrio.

Cortas el "honeycomb" con la mano para formar los pedazos de la barrita.

Pasas cada pedazo de honeycomb por el chocolate y lo pones a enfriar. Cuando hayas terminado con cada barrita, le rocías sal por encima (opcional pero recomendado) y las metes al freezer a congelar por 20 minutos.

Lo sacas del freezer cuando te lo vayas a comer. Guarda tus crunchies en el freezer para que se conserven mejor.