Receta
Preparación
45 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
45 minutos
Paso a paso de preparación
En un bowl, agrega tus filetes de puerco, condimenta con salsa inglesa, sal, pimienta y ajo rallado (al menos 1 hora antes de cocinar).
En un sartén a fuego alto, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, pones tus filetes de puerco a dorar por todos los lados. Cuando los tengas dorados, cubres con una tapa para que se cocine por dentro (por aproximadamente 20 minutos).
Una vez listos los filetes, los sacas del fuego y los dejas reposar.
En el mismo sartén, agregas las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes y la cebolla para que doren por 4 minutos.
En un bowl aparte, mezclas la salsa balsámica con mostaza de miel, miel de abeja, sirope balsámico y salsa soya. Revuelves bien.
Cuando las cebollas estén listas, le agregas la salsita y las dejas cocinar en la salsa por 2-3 minutos.
Rebanas el filete y le pones las cebollas por arriba cuando estés listo para servir.
Ingredientes
- 2.0 Cucharada de salsa inglesa
- 5.0 Diente de ajo rallado
- 1.0 Cucharadita de sal
- 0.5 Cucharadita de pimienta
- 1.5 Libra de filete de puerco
- 4.0 Cucharada de aceite de oliva
- 2.0 Cucharada de mostaza de miel
- 0.5 Cucharada de miel de abeja
- 2.0 Cucharada de salsa de soya
- 2.0 Cucharada de sirope balsámico
- 1.0 Unidad de cebolla morada partida en rodajas finas