Receta
Preparación
45 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
45 minutos
Paso a paso de preparación
Hacer la salsita con salsa de ostión, salsa soya, jugo de limón, vinagre de arroz, vinagre balsámico, azúcar morena, sirope de maple y dejar un lado.
Hacer los fideos de arroz según las indicaciones del paquete.
En un sartén a fuego alto, agregar el aceite de oliva, dorar las pechugas de pollo por 5-6 minutos. Agregar el ajo y jengibre y dorar.
Agregar los hongos, dorar por 8 minutos. Agregar la cebolla morada, cebollina, brócoli, zanahoria y dorar 3 minutos. Se ponen los vegetales a un lado, se agregan los huevos batidos y haces el huevo revuelto. Luego, mezclas los vegetales con los huevos.
Agregas los fideos al sartén, lo mezclas con los vegetales, agregar el repollo morado, cilantro y lo incorporas. Vas agregando la salsa poco a poco, revolviendo para que quede bien cubierto. Se agrega el maní, revuelves y sirves caliente.
Ingredientes
- 3.0 Cucharada de salsa de ostión
- 3.0 Cucharada de salsa de soya baja en sodio
- 1.0 Cucharada de limón jugo de limón
- 1.0 Cucharada de vinagre de arroz
- 1.0 Cucharada de vinagre balsámico
- 0.33 Taza de azúcar morena
- 2.0 Cucharada de sirope de maple
- 1.0 Paquete de fideos de arroz
- 2.0 Cucharada de aceite de oliva
- 2.0 Unidad de pechuga de pollo deshuesada
- 4.0 Diente de ajo picados
- 1.0 Cucharada de jengibre fresco rallado
- 2.0 Taza de hongos blancos en rodajas
- 1.0 Unidad de cebolla morada picada en media luna
- 4.0 Rama de cebollina picada
- 1.0 Taza de brócoli picado en rodajas
- 2.0 Unidad de huevo
- 1.0 Taza de repollo morado picadito
- 0.33 Taza de cilantro fresco picado
- 0.33 Taza de maní picado
- 1.0 Cucharada de semillas de ajonjolí