Receta
Preparación
10 minutos
Personas
5 porciones
Cocción
0 minutos
Paso a paso de preparación
1
Picar el coliflor en pedazos pequeños (crudo) y poner en un bowl y agregar los cranberries y las almendras previamente tostadas.
2
Para la vinagreta: mezclar el vinagre, limón, mostaza, sal y pimienta y aceite de oliva. Vertir sobre la ensalada y mezclar.
3
Refrigerar la ensalada unas horas antes de servir.
Ingredientes
- 1.0 Cabeza de coliflor picado
- 0.75 Taza de almendras rebanadas tostadas
- 0.75 Taza de cranberries oceanspray
- 2.0 Cucharada de limón
- 1.0 Cucharada de mostaza dijon
- 4.0 Cucharada de vinagre de vino
- 0.25 Taza de aceite de oliva
- 2.0 Cucharada de miel de abeja
- 0.5 Cucharadita de sal
- 0.25 Cucharadita de pimienta