Receta

Pre calentar el horno a 375F

Poner a calentar el agua con sal hasta que esté hirviendo

Cocinar los canelones segun las indicaciones del paquete

Escurrir los canelones cuando estén cocidos y dejar refrescar

Aparte mezclar los quesos y el orégano, probar y ajustar sal y pimienta al gusto

Meter la mezcla de quesos en una manga pastelera o un ziploc y cortar un hueco con una tijera

Con la bolsa rellenar los canelones

Aparte en una olla grande cubrir el pollo con agua y cocinar a fuego medio por aprox 1 hora hasta que el pollo esté cocido

Sacar el pollo del caldo y esperar que se refresque y sacar el pollo de los huesos y desilachar

El caldo que quedó en la olla hervirlo hasta que se reduzca en cantidad a aprox una taza

Aparte en un sartén derretir la mantequilla y el aceite de oliva

Agregar el ajo, apio y la cebolla hasta que empiezen a dorar

Agregar la lata de tomate y el caldo de pollo, el pollo desilachado y el tomillo

Dejar cocinando a fuego bajo por aprox 45 minutos hasta que se espese un poco

Agregar sal y pimienta al gusto

En un pirex poner una capa delgada del ragú de pollo

Poner los canelones en una sola capa

Cubrir con mas ragú de pollo y terminar con el queso parmesano rallado

Hornear a 375F por 10-15 minutos o hasta que el queso arriba esté doradito

Si lo va a congelar cubra el pirex antes de meter al horno y meta al congelador

Cuando se lo va a comer saque a la nevera un dia antes para descongelar y luego hornee a 375F por 35-45 minutos