Receta
Preparación
15 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
25 minutos
Paso a paso de preparación
1
En un procesador pasar la lata de tomates con todo y el jugo hasta que quede como un puré
2
En un sartén calentar el aceite y sofreir la cebolla y el ajo. Agregar el jalapeño y el puré de tomates y el polvo de chile y sofreir a fuego alto hasta que los tomates formen una pasta espesa
3
Agregar el arroz a la mezcla de tomates, y agregar el caldo . Probar la sal y agregar al gusto
4
Esperar que la mezcla hierva y se formen huequitos, tapar y poner a fuego bajo por 10-15 minutos hasta que el arroz este blando
5
Servir con cilantro fresco encima
Ingredientes
- 1.0 Lata de tomate pelado de lata
- 1.0 Cucharada de aceite vegetal
- 0.5 Unidad de cebolla picada
- 2.0 Diente de ajo picados
- 1.0 Unidad de jalapeño picado sin las semillas
- 1.0 Cucharadita de polvo de chile
- 1.0 Taza de arroz blanco
- 1.0 Taza de caldo de pollo
- 1.0 Cucharadita de sal
- 0.25 Taza de cilantro fresco picado