Receta
Preparación
25 minutos
Personas
6 porciones
Cocción
45 minutos
Paso a paso de preparación
Picar el pollo en cubos
Mezclar el marinado ( 1/2 taza yogurt griego , 1 cucharada pasta de curry rojo , 1 cucharada aceite vegetal , 5 dientes de ajo , 1 cebolla, y sal y pimienta al gusto )
Agregar el pollo picado y dejarlo marinando por 30 minutos-1 hr.
Cortar la cebolla y el tomate para agregar a los pinchos
Armar el pollo en pinchos.
En un bowl, mezclar el aceite, ajo, sal y pimienta.
Mezclar los papines y broccoli con el aceite.
Precalentar el horno a 475.
En una bandeja de aluminio, agregar los papines solamente (parte cortada hacia abajo) y rostizar por 15 minutos.
Sacar la bandeja, agregar el broccoli y los pinchos de pollo.
Cocinar por 8 minutos. Voltear los pinchos y dejar por 8 minutos mas.
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y dejarla refrigerar. ( 1/2 taza de yogurt griego, cilantro fresco , limón , agua, 1.5 cucharaditas pasta de curry rojo y sal y pimienta al gusto)
Servir con los kebabs.
Ingredientes
- 4.0 Unidad de pechuga de pollo deshuesada cortadas en cubos
- 0.5 Taza de yogurt griego
- 2.0 Cucharada de pasta de curry rojo
- 1.0 Cucharada de aceite vegetal
- 1.0 Cucharadita de sal
- 1.0 Cucharadita de pimienta
- 5.0 Diente de ajo picados
- 1.0 Unidad de cebolla cortada en cubos grandes
- 1.0 Cucharadita de sal
- 0.5 Cucharadita de pimienta
- 2.0 Unidad de tomate de ensalada cortado en cubos grandes
- 1.5 Libra de papines partidos por la mitad
- 1.0 Libra de brócoli en pedazos
- 0.25 Taza de aceite vegetal
- 1.0 Cucharada de sal
- 1.0 Cucharada de pimienta
- 6.0 Diente de ajo rallados
- 0.5 Taza de yogurt griego
- 0.33 Taza de cilantro fresco picado
- 1.0 Unidad de limón
- 1.0 Cucharada de agua (de grifo)
- 0.5 Cucharadita de sal
- 0.25 Cucharadita de pimienta