Receta
Preparación
20 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
35 minutos
Paso a paso de preparación
Cortar el filete en tiras y condimentar con la sal, pimienta, mostaza dijon y salsa inglesa.
En una olla, a fuego alto, calentar el aceite de oliva. Dorar el filete por tandas (3-4 minutos).y luego ir sacando y separando en un plato.
En la misma olla, se agrega aceite de oliva, (fuego medio) y se sofrien los hongos para dorarlos.
Una vez estén dorados los hongos, se agrega la cebolla y el ajo.
Se agrega la harina y se dora por 1 min. Se agrega el caldo de carne poco a poco, mezclando para incorporar bien.
Se agrega,el tomillo.
Se agrega el yogurt y se deja la salsa hasta hervir.
Se agrega la carne nuevamente.y el perejil y se sirve caliente.
aparte cocinar la pasta segun las indicaciones del paquete y servir junto con la carne
Ingredientes
- 1.5 Libra de filete de res cortado en tiras
- 1.0 Cucharada de sal
- 0.5 Cucharada de pimienta
- 3.0 Taza de coconut aminos puede ser salsa inglesa o worcestershire
- 3.0 Cucharada de mostaza dijon
- 3.0 Cucharada de aceite de oliva
- 1.0 Unidad de cebolla picada
- 2.0 Taza de hongos crimini picados
- 8.0 Diente de ajo picados
- 2.0 Cucharada de harina
- 1.5 Taza de caldo de res
- 1.0 Cucharadita de tomillo seco
- 0.5 Taza de yogurt griego
- 0.25 Taza de perejil fresco picado
- 0.5 Libra de pasta de lentejas o cualquier pasta alta en proteina