Receta
Preparación
10 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
25 minutos
Paso a paso de preparación
1
En una ollita a fuego alto, se calienta el aceite de oliva.
2
Se agrega la cebolla picada y se sofríe por 3-4 minutos.
3
Se agregan los ajos y se sofríe por 1 minuto. Se agrega la sal y la pimienta para soltar sabor.
4
Se agrega la taza de almendras y se sofríe por 5 minutos hasta dorar.
5
Se agrega el arroz, se sofríe por 3 minutos.
6
Se agrega el caldo de pollo y se deja en fuego alto hasta que se formen huequitos.
7
Una vez se vean los huequitos, se tapa y se baja el fuego. Se deja cocinando con tapa por 20 minutos.
8
Una vez listo, se mezcla con el cilantro y se sirve caliente.
Ingredientes
- 2.0 Cucharada de aceite de oliva
- 1.0 Unidad de cebolla
- 4.0 Diente de ajo
- 1.0 Taza de almendras rebanadas
- 1.25 Taza de arroz blanco
- 2.0 Taza de caldo de pollo
- 0.33 Taza de cilantro fresco
- 2.0 Cucharadita de sal
- 1.0 Cucharadita de pimienta