Receta

En una ollita a fuego alto, se calienta el aceite de oliva.

Se agrega la cebolla picada y se sofríe por 3-4 minutos.

Se agregan los ajos y se sofríe por 1 minuto. Se agrega la sal, la pimienta y el curry para soltar sabor.

Se agrega la zanahoria y se dora 1 minuto.

Se agrega el arroz, se sofríe por 3 minutos.

Se agrega el agua y se deja en fuego alto hasta que se formen huequitos.

Una vez se vean los huequitos, se tapa y se baja el fuego. Se deja cocinando con tapa por 20 minutos.

Una vez listo, se sirve caliente.