Receta
proteína
Corvina con crema de limón
0 Favoritos Me gustaDeliciosa corvina perfecta para cena o almuerzo.
Preparación
15 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
10 minutos
Paso a paso de preparación
1
Precaliente el horno a 425 F
2
Cubra una bandeja para horno con papel pergamino, coloque los filetes de corvina y agregue el aceite de oliva, sal y pimienta.
3
Hornee por 10 minutos destapado, Retire y mantenga caliente.
4
En una olla pequeña, a fuego medio, combine la cebolla, jugo de limón, vino y caliente hasta que se reduzca, aproximandamente 8 minutos.
5
Agregue la crema de leche, revolviendo constantenemente y, apenas empiece a hervir, reduzca el fuego al mínimo y añada las cucharadas de mantequilla, una a una, revolviendo. Ajuste la sazón.
6
Sirva la corvina, bañe con la crema de limón y rocíe con perejil
Ingredientes
- 4.0 Unidad de filete de corvina
- 1.0 Cucharada de aceite de oliva
- 1.0 Cucharadita de sal al gusto
- 1.0 Cucharadita de pimienta al gusto
- 1.0 Unidad de cebolla picadita
- 0.25 Taza de jugo de limón
- 0.25 Taza de vino blanco
- 0.5 Taza de crema de batir
- 8.0 Cucharada de mantequilla fria
- 1.0 Cucharada de perejil fresco picadito