Receta
Preparación
10 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
25 minutos
Paso a paso de preparación
1
Picar los platanos a la mitad con cáscara y poner a hervir hasta que estén blandos pero no aguados
2
Sacar los plátanos del agua pelar y rallar con un rallador
3
En una olla cocinar el chorizo hasta que esté cocido
4
Sacar el chorizo de la olla y dejar la grasita, en ella, cocinar los la cebolla, ají , ajo y culantro
5
Agregar el plátano rallado y los chorizos cocidos y rebosar unos minutos
6
Agregar los cubitos y mezclar bien
7
Por último agregar la crema y ajustar la sal y pimienta al gusto
8
Disfrutar con chips de maízo platanitos
Ingredientes
- 4.0 Unidad de plátano verde
- 3.0 Unidad de chorizo picados en cubos pequeños
- 1.0 Unidad de cebolla
- 3.0 Unidad de ají
- 3.0 Diente de ajo
- 1.0 Cubito de consomé de pollo
- 1.0 Unidad de cubito color y sabor
- 2.0 Taza de crema de batir
- 1.0 Cucharada de culantro picado
- 0.5 Cucharadita de sal
- 0.25 Cucharadita de pimienta