Receta

desayuno

Huevos en crema con Mamá Gallina

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Esta receta es típica de la cocina francesa, está cargada en sabor. A simple vista, pareciera complicada de hacer y no puede ser lo más lejos de la verdad, sin embargo, es una receta deliciosa y más ya que utilizamos los huevos de Mamá Gallina.

Preparación

10 minutos

Personas

4 porciones

Cocción

12 minutos

Paso a paso de preparación

Precalienta el horno a 350.

En una bandeja de aluminio, coloca 4 moldes de vidrio que puedas llevar al horno engrasados con mantequilla. Agrega ¼ taza de hojas de espinaca por envase, condimenta cada envase con sal y pimienta. Agrega 1 huevo en cada recipiente. Encima incorpora 3 cucharadas de crema de leche, ¼ taza de queso parmesano rallado y paprika por encima.

Lleva la bandeja con los envases al horno por 10-12 minutos. Una vez listo, agrégale el eneldo o perejil picadito por encima.

Para comer, revuelve todo y sírvelo con pan tostado al lado: no sabes lo delicioso que queda. ENJOY.

Ingredientes

1.0 Cucharada de mantequilla (para engrasar los moldes)
1.0 Taza de espinaca baby (dividida entre los 4 recipientes)
0.5 Cucharadita de sal (una pizca en cada molde)
0.5 Cucharadita de pimienta (una pizca en cada molde)
4.0 Unidad de huevo Mamá Gallina
0.5 Cucharadita de sal (una pizca en cada molde)
0.5 Cucharadita de pimienta (una pizca en cada molde)
12.0 Cucharada de crema de batir (3 cucharadas por envase)
1.0 Taza de queso parmesano rallado (1/4 taza por envase)
0.5 Cucharadita de paprika (una pizca por envase)
0.25 Taza de perejil fresco picado (una pizca en cada molde)
4.0 Rebanada de Pan de masa madre (sourdough) bauducco tostado