Receta
Preparación
10 minutos
Personas
4 porciones
Cocción
20 minutos
Paso a paso de preparación
Cocina la pasta según las indicaciones del paquete.
En un bowl, condimenta las pechugas de pollo con ajo, salsa inglesa, sal, italian seasoning y pimienta. Luego, cocínalas en un sartén con aceite de oliva. Vas a dorarlas como 6-7 minutos de cada lado. Cuando estén listas, las rebanas en cuadritos y deja que se enfríen.
A un bowl, agregas la pasta cocinada, le agregas 1 cucharada de buen aceite de oliva para que no se pegue, el pesto, la mayonesa, los tomates Cherry, los tomates secos y el pollo y revuelves. Esperas a que la pasta esté fría para agregarle las perlitas de mozzarella. Mezclas hasta que todo esté bien incorporado.
Esto es perfecto para un día en la playa, se puede servir frío o al tiempo y es una verdadera delicia. ENJOY!
Ingredientes
- 3.0 Unidad de pechuga de pollo deshuesada partidas por la mitad
- 1.0 Cucharada de ajo picadito
- 2.0 Cucharada de salsa inglesa
- 2.0 Cucharadita de sal
- 1.0 Cucharada de Italian seasoning
- 1.0 Pizca de pimienta
- 1.0 Libra de penne pasta
- 1.0 Cucharada de aceite de oliva
- 1.5 Taza de pesto genovese
- 0.5 Taza de mayonesa
- 2.0 Taza de tomate cherry partidos por la mitad
- 0.5 Taza de tomates secos en aceite picaditos
- 1.5 Taza de mozzarella pearl