Receta
Quinoa con datiles, pistachos y garbanzos con Camellia
5 Favoritos Me gustaA los panameños nos encanta comer granos y menestras, pero siempre los hacemos de la misma manera. Camellia tiene una gran variedad de menestras y granos para que podamos inventarnos diferentes maneras de hacerlos y así no aburrirnos de comer este tipo de comida que está engranado en la cultura panameña.
Preparación
15 minutos
Personas
6 porciones
Cocción
20 minutos
Paso a paso de preparación
Primero empieza cocinando la quinoa blanca de Camellia. En una ollita a fuego alto, agregamos 2 tazas de agua caliente, 1 taza de quinoa blanca, 1 cucharadita de sal, dejamos que el agua hierva, bajamos el fuego a bajito, tapamos y dejamos cocinando por 10 minutos tapado. Apagas el fuego y dejas reposar por 5 minutos.
Mientras tanto, en un bowl, agregas el aceite de oliva, 1 a 2 cucharadas de sriracha (dependiendo de qué tanto te gusta el picante), vinagre de arroz, jugo de limón, sal y mezclas. Luego, vas a agregar los garbanzos cocidos, dátiles picaditos, pistachos y cebollina, vamos a mezclar para que todo quede bañado en el aderezo. En este momento, vamos a agregar el ingrediente especial: la quinoa blanca de Camellia caliente, incorporamos bien, agregamos un chorrito de limón para agregar frescura y listo, tenemos un plato diferente y delicioso para disfrutar de granos y menestras. ENJOY!
Ingredientes
- 1.0 Taza de quinoa blanca marca Camellia
- 2.0 Taza de agua (de grifo)
- 1.0 Cucharadita de sal
- 5.0 Cucharada de aceite de oliva
- 1.0 Cucharada de sriracha (pueden ser 2 cucharadas dependiendo del nivel de picante que se desee)
- 1.0 Cucharada de vinagre de arroz
- 3.0 Cucharada de limón (jugo)
- 1.0 Cucharadita de sal
- 1.5 Taza de garbanzos en lata cocidos
- 1.0 Taza de Dátiles picaditos
- 1.0 Taza de pistachos picaditos
- 1.0 Taza de cebollina picada
Nota/Tip
Esta receta es DELICIOSA y diferente para que agregues diferentes tipos de granos y menestras a tus comidas deliciosas.