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Receta

acompañamiento

Quinoa con datiles, pistachos y garbanzos con Camellia

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A los panameños nos encanta comer granos y menestras, pero siempre los hacemos de la misma manera. Camellia tiene una gran variedad de menestras y granos para que podamos inventarnos diferentes maneras de hacerlos y así no aburrirnos de comer este tipo de comida que está engranado en la cultura panameña.

Preparación

15 minutos

Personas

6 porciones

Cocción

20 minutos

Paso a paso de preparación

1

Primero empieza cocinando la quinoa blanca de Camellia. En una ollita a fuego alto, agregamos 2 tazas de agua caliente, 1 taza de quinoa blanca, 1 cucharadita de sal, dejamos que el agua hierva, bajamos el fuego a bajito, tapamos y dejamos cocinando por 10 minutos tapado. Apagas el fuego y dejas reposar por 5 minutos.

2

Mientras tanto, en un bowl, agregas el aceite de oliva, 1 a 2 cucharadas de sriracha (dependiendo de qué tanto te gusta el picante), vinagre de arroz, jugo de limón, sal y mezclas. Luego, vas a agregar los garbanzos cocidos, dátiles picaditos, pistachos y cebollina, vamos a mezclar para que todo quede bañado en el aderezo. En este momento, vamos a agregar el ingrediente especial: la quinoa blanca de Camellia caliente, incorporamos bien, agregamos un chorrito de limón para agregar frescura y listo, tenemos un plato diferente y delicioso para disfrutar de granos y menestras. ENJOY!

Ingredientes

  • 1.0 Taza de quinoa blanca marca Camellia
  • 2.0 Taza de agua (de grifo)
  • 1.0 Cucharadita de sal
  • 5.0 Cucharada de aceite de oliva
  • 1.0 Cucharada de sriracha (pueden ser 2 cucharadas dependiendo del nivel de picante que se desee)
  • 1.0 Cucharada de vinagre de arroz
  • 3.0 Cucharada de limón (jugo)
  • 1.0 Cucharadita de sal
  • 1.5 Taza de garbanzos en lata cocidos
  • 1.0 Taza de Dátiles picaditos
  • 1.0 Taza de pistachos picaditos
  • 1.0 Taza de cebollina picada

Nota/Tip

Esta receta es DELICIOSA y diferente para que agregues diferentes tipos de granos y menestras a tus comidas deliciosas.