Receta

En un bowl, agregas hielo, agua fría y lo dejas a un lado.

Luego, cortas las 2 puntas del plátano verde, haces 3 incisiones en la cáscara y le pelas con los dedos. Luego, cortas tucos (como 6-7 tucos) dependiendo del tamaño del plátano a utilizar. Vas a agregar los tucos al agua con hielo, los dejas un par de minutos, los sacas, los pones en una toalla y los secas bien. Agrega los tucos a un bowl, le pones aceite de oliva, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezclas bien.

Llevas los tucos al airfryer a 190 por 10 minutos. Debes colocarlos en una sola capa. Cuando estén cocidos, los sacas, aplastas para formar patacones. Los regresas, cocinando en una sola capa, a 190 por 8-10 minutos. Debes estar revisando para que no se quemen. Quedan tostaditos y saludables.