Receta
Preparación
10 minutos
Personas
5 porciones
Cocción
30 minutos
Paso a paso de preparación
1
En un bowl, agrega el filete picado en tiras, orégano, paprika, comino, sal, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, mezcla y condimenta por 30 minutos.
2
En una olla a fuego alto, agrega el aceite de aguacate o de oliva, agrega la carne para que se dore. La carne va a botar todo su jugo y hay que dejar que lo absorba. Esto demora como 15 minutos.
3
Una vez lo haya absorbido, agrega la cebolla y dora por 4-5 minutos. Una vez pasado este tiempo, agrega el cilantro, apaga el fuego y sirve caliente.
Ingredientes
- 1.5 Libra de filete de res picado en tiras
- 3.0 Cucharada de orégano seco
- 2.0 Cucharada de paprika
- 1.0 Cucharada de comino
- 2.0 Cucharada de ajo picadito
- 3.0 Cucharada de aceite de oliva
- 0.25 Taza de limón
- 2.0 Cucharadita de sal
- 2.0 Cucharada de aceite de aguacate
- 1.0 Unidad de cebolla picada en media lunas
- 0.5 Taza de cilantro fresco picado