Receta
Preparación
15 minutos
Personas
10 porciones
Cocción
180 minutos
Paso a paso de preparación
En un bowl, se derrite la mantequilla, se agrega la galleta María triturada, azúcar morena, sal y se incorpora.
En un molde con papel pergamino, agregas la mezcla del crust y lo aplastas hasta formar el crust. Lo metes al freezer a congelar.
En un bowl, agregas las barras de queso crema y bates con un batidor estrella hasta que el queso esté bien suavizado. A esto, le agregas el puré de calabaza/zapallo, 1/2 taza de azúcar, canela, sal e incorporas por 1-2 minutos. Dejas esta mezcla a un lado.
En un bowl, vas a batir la crema de batir con 1/4 taza de azúcar en alto hasta formar picos duros (4-5 minutos).
Cuando lo tengas bien incorporado, agregas la crema de batir a la mezcla de calabaza e incorporas con una espátula. Agregas un chorrito de vainilla, mezclas.
Sacas el crust del freezer, agregas el relleno por encima y lo llevas al freezer por 4 horas mínimo.
Sirves frío.
Ingredientes
- 1.0 Barra de mantequilla derretida
- 2.0 Taza de galleta maría molida triturada
- 2.0 Cucharada de azúcar morena
- 0.25 Cucharadita de sal
- 2.0 Barra de queso crema suavizado
- 2.0 Taza de puré de zapallo de lata
- 0.5 Taza de azúcar
- 1.5 Cucharadita de canela
- 0.25 Cucharadita de sal
- 1.0 Taza de crema de batir
- 0.25 Taza de azúcar
- 1.0 Cucharada de vainilla