Receta

Comprar el bizcocho de tu preferencia.

En una licuadora, agregar 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche de coco, 1 lata de leche evaporada, matcha, extracto de coco y vainilla. Prender por 1 minuto hasta que todo esté bien incorporado.

Separar las claras de huevo y agregar a un bowl de vidrio con el azúcar blanca.

Poner el bowl de vidrio en baño maría para que el azúcar se disuelva. Dejas esto en el calor por 3-4 minutos batiendo para que no se cocine hasta que el grano de azúcar no se sienta.

Llevar la malva a una batidora para lograr que se forme. Se prende con el batidor estrella por 1-2 minutos hasta que esté 100% incorporado.

Para armar, romper el bizcocho con la mano hasta cubrir el pyrex, agregar la mezcla de matcha e ir mezclando con una cuchara para que absorba la mezcla. Por encima, se agrega la malva lista y el coco rallado.

Lleva a la nevera por lo menos 2 horas para servir frío.