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Receta

aperitivo

Coctel de Guandu GOYA con Costillita Ahumada

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Preparación

5 minutos

Personas

4 porciones

Cocción

15 minutos

Paso a paso de preparación

1

En un sartén a fuego alto, agregas el aceite de oliva y las chuletitas ahumadas picaditas para dorar. Doras por 10-12 minutos. Luego, agregas la cebolla, los pimentones y el ajo y doras por 4 minutos. Una vez listo agregas sal, pimienta y el guandú de Goya. Vas a dorar 2 minutos y lo dejas a un lado.

2

En un bowl, agregas la mezcla que acabas de cocinar con el sour cream, spicy chipotle, jugo de limón y cilantro picado. Incorporas bien hasta que todo esté bien cubierto, pruebas, ajustas la sal y pimienta y sirves con chips. Puedes servirlo frío o a temperatura ambiente. Está demasiado bueno.

Ingredientes

  • 1.0 Cucharada de aceite de oliva
  • 2.0 Unidad de chuleta de puerco ahumada picadita en cubos
  • 1.0 Unidad de cebolla picadita
  • 2.0 Unidad de ají de colores
  • 0.5 Cucharada de ajo picado
  • 1.0 Lata de guandú de lata
  • 1.0 Cucharadita de sal
  • 1.0 Pizca de pimienta
  • 0.5 Taza de sour cream
  • 3.0 Cucharada de mayonesa de chipotle
  • 1.0 Unidad de limón jugo
  • 2.0 Cucharada de cilantro fresco picado

Nota/Tip