Receta
Preparación
10 minutos
Personas
6 porciones
Cocción
60 minutos
Paso a paso de preparación
1
En una olla grande, caliente el aceite.Dore las piezas de pollo en el aceite
2
Agregue el agua hasta que cubra el pollo
3
Agregue la cebolla, ajo y culantro
4
Cocine a fuego alto hasta que hierva
5
Reduzca a fuego medio y siga cocinando hasta obtener un caldo
6
Si va formando espuma, quítesela con una cuchara
7
Agregue las mazorcas picadas , ñame , otoe y yuca y cocine a fuego medio hasta que ablande
8
Agregue la sal y ajuste si es necesario
9
Disfrutar caliente y puede acompañar con arroz blanco
Ingredientes
- 1.0 Unidad de pollo entero picado en piezas
- 1.0 Cucharada de aceite vegetal
- 1.0 Unidad de cebolla
- 1.0 Diente de ajo
- 6.0 Hoja de culantro
- 2.0 Unidad de mazorca fresca
- 1.0 Libra de ñame
- 1.0 Libra de otoe
- 1.0 Libra de yuca
- 1.0 Cucharada de sal