Receta

Precalientas tu hornito a 400.

En un procesador de comida, agregas los chorizos de puerco (sin la piel de afuera) y los trituras hasta que estén bien desmenuzados.

En un sartén a fuego alto, agregas tu chorizo y lo vas a dejar cocinando por 10-15 minutos para que quede doradito. Lo debes estar chequeando y moviendo para que no se queme. Una vez dorado, remueves el chorizo y lo agregas a un bowl. En ese mismo sartén, agregas aceite de oliva, cebolla y jalapeño y lo salteas 4-5 minutos. Agregas sal para agregarle sazón. Lo pones en el mismo bowl del chorizo y lo mezclas.

Engrasa un molde que puedas llevar al horno con un poco de aceite de oliva, le agregas 1 taza de muenster con 1 taza de monterrey Jack. Encima, le agregas la mezcla de chorizo y cubres con el resto de los quesos.

Lo llevas al horno por 15-20 minutos hasta que el queso se haya dorado por arriba. Puedes ponerle el broil para que quede tostadito.

Le pones el tomate picadito, cilantro picado y sal (una pizca) encima para decorar y lo sirves con tus chips favoritos. Es DEMASIADO TOP y QUÉ SABOR!! ENJOY!